oua aspic

Reteta este simpla...aspicul este unul obisnuit(racitura,piftie) facut din carne de pui.Pentru siguranta se pune un pliculet in plus de gelatina.Dupa golirea de continut(intotdeauna pe la baza sau fund)cojile se clatesc cu apa si se pun la scurs cu spartura pe un prosop de hartie doar pentru cateva secunde.Urmeaza ornarea peretilor cu frunzulite de marar si patrunjel cu ajutorul unei scobitori...peretii fiind umezi, frunzulitele se vor lipi foarte usor.Lasam apoi 1-2 minute sa se zvinte cojile si frunzulitele sa ramana bine fixate...Turnam usor aspic(nu fierbinte) pana la jumatatea cojii dupa care introducem legumele(morcov,albitura)si carnea taiate bucatele mai mici...pentru aspect eu pun si boabe de porumb si mazare(fierte).Se completeaza apoi cu aspic pana la gura sparturii si se dau la rece sa se intareasca aspicul...se indeparteaza coaja... si... POFTA BUNA!!!