Este un desert foarte bun si usor de facut.
Iata reteta: 200g.faina,1/2 lingurita praf de copt,1/2 lingurita bicarbonat de sodiu,2 linguri zahar,arome care va plac,2 oua,50g.unt topit,200ml.iaurt sau lapte batut,100ml.lapte dulce,1/4 lingurita sare.
Se amesteca faina,sarea,praful de copt,bicarbonatul si
zaharul.Se adauga laptele,iaurtul,cele doua galbenusuri de oua,aromele(eu am folosit zahar vanilinat) si untul
topit.Se mixeaza totul foarte bine.Separat se bat spuma albusurile si se adauga in compozitie,amestecand usor cu o
lingura.Se incinge o tigaie neaderenta,unsa usor cu ulei si se toarna din compozitie cu
polonicul.Se coc la foc
mic.Se intorc atunci cand in compozitie apar multe
besicute.Se pot servi calde sau reci cu diverse toping-uri.